《问厨哪得清如许》 第一章 五味杂陈 在线阅读
北宋，苏州府。
时值三月，绿妆新柳，太湖畔上游人如织，雾蒙蒙的西山下，摆着十几座茶肆，卖一些点心吃食，供游人解饿填肚。
此时正值晌午，因此茶肆上的小二呐喊极为大声，变着法儿的招呼客人来自家吃饭。
“走过路过，不要错过，正宗藏书羊肉面，滋阴补气，驱寒暖体！”
“瞧一瞧看一看了哎，新鲜出笼的糯米桂花糕，解乏耐饥，三文钱一盘，物美价廉！”
这茶肆中的小二一副短衣打扮，吆喝的极其大声，加之那刚蒸熟的桂花糕泛着馋人的香味，引得不少游客欣然落座。
“娘，我要吃桂花糕！”
一名幼稚孩童手中拿着一枚竹签串着的琥珀色小糖人，舔的犹如小花猫似的，指着那蒸笼上的桂花糕，一双水灵灵的大眼睛里写满了祈求。
孩童母亲见状，笑着摸了摸孩子的脑袋，从怀中掏出钱袋捏出三分钱来，摊主李富贵笑盈盈的伸出手刚要去接，忽然不远处有人大喝：“不好啦，那位食神斋的厨娘又来卖‘许仙面’啦！”
孩童母亲听闻脸色一变将手快速的缩了回来，她捏着那三文钱顾不得将它们放回钱袋里，便一把抱起了一脸茫然的孩童朝着食神斋冲了过去。
李富贵还维持着方才的姿势，还不等他反应，方才坐在茶肆内的那些食客也闻声而动，风风火火的冲了出去，霎时间掀起一阵风尘。
“快走，晚了可就吃不上了‘许仙面’了。”
李富贵双手颤抖，目瞪口呆，只得委屈地坐地上拍腿嚎啕：“这天杀的厨娘陈小酥，又来了，还让不让人活啊！”
“是啊，还让不让我们活啊，她一来，客人全跑了！”
“再这样下去，我们就不用做生意了！”
周遭的几个商贩看着涌向食神斋门口的那些食客无奈的叹了口气，三五成群的议论了起来。
“一个女流之辈如此抛头露面成何体统，她那张好看的小脸，把街上这些男人的魂要给勾了去，我看她不必做什么厨子，还是早点找个好夫家，相夫教子算了！”
“你可别乱说，这小姑娘脾气大得吓人，小心给她听了，砸了你的铺子！”
商贩们的议论声不绝于耳，而此刻食神斋的门口已经里外三层围满了人，这些人中大多是本地食客，也不乏往来游客，此刻他们的目光都死死的盯着正中的那一男一女。
男的身材健硕，浓眉大眼一副庖厨打扮，而那女子身穿绿衫，长的清瘦白皙，身材比起一般的江南女子高一些，她眼眸乌黑亮丽，眉宇间透着一股子让人难以忽略的仙灵之气，此二人正是在苏州府名噪一时的陈小酥姐弟。
陈林看着比以往多出不少的人附身凑到陈小酥耳边轻声道：“阿姐，今天的人是往日的三倍，今天我们要不要多做些面？”
陈小酥转头对陈林轻声道：“不必，这里的大多数人都知道规矩，若是我们破了规矩对之前的人就不公平了，知道了吗？”
就在姐弟俩低声讨论之时，一个苍劲有力的声音从人群之中传出，众人闻声自发让出一条路，一位鹤发童颜的古稀老者拄着一根拐杖慢条斯理的从人群中走了进来。
这老者名叫翁同，他是当今美食界的老饕，极喜美食，是辞官归隐的老臣，在当地颇有名望，大家见面都无不尊称一声翁老。
陈小酥见翁老前来，微微颔首：“翁老，又见面了，上次的面可还好吃？”
“陈仙子真是说笑了，你的面哪里有不好吃的道理，自从老朽上一次吃了你做的面，就感觉身子轻便了不少，你这面，有延年益寿的功效哇！”
陈小酥听翁老爽朗笑笑：“翁老抬举了，小酥这面哪里有这么神。”
“陈仙子莫要谦虚，这面神不神，只有吃了的人才知道，你只管做面，今日若是有人再敢造次，老朽定当不饶！”
说罢翁老将手中的拐杖朝着地面上重重一击，可此举却引来了场中百姓的不满。一名读书人脸色潮红，跳起脚来喊道：“翁同，莫不是想仗着自己的名望，就要独吞陈仙子的‘许仙面’！”
“就是，不准独吞许仙面，我们也要吃许仙面！”
见场外的百姓群情激动，一边的陈林苦笑着摇摇头：“阿姐，你快些做面吧，不然这些人都要疯了。”
听到弟弟说话，陈小酥拍拍青葱玉掌：“诸位乡亲父老，不要争吵，我这许仙面，有缘者自然可以吃到，但需要通过我的考验！”
“什么考验？不会又是对对子吧！？”
“我们又不是什么读书人，这不公平。”
看着众人又要吵起来，陈小酥呵呵一笑：“诸位不要着急，小酥心知各位急切，但我们有规矩在先，这‘许仙面’一次只能做三碗，可今日在场有这么多人急着吃，我就破例多煮些面汤，让大家都能尝到滋味如何！”
“太好了！”
百姓们纷纷举手称快，说话间陈林已经挑来一副担子，摆着各色食材，百姓们翘首以盼，生怕错过了这做“许仙面”的每一个瞬间。
一个个如狼似虎，瞪大眼珠子。
陈小酥笑意满满，和陈林将各种食材拿出。
这食材分别是，鲜虾，河蟹，野菌，青菜，还有一个不知道盛着什么的黑色瓦罐。
二人这些食材依次码放整齐，准备停当后，陈林撸起袖子，将面粉倒在盆里，加了水和一撮细盐，细细的揉搓起来。
见面已经准备上了，陈小酥满意的点了点头，随即从袖子里掏出一条青色发带将长发束起，她抬手在一排刀具上扫过，最终那根青葱玉手停留在了一把扁刃菜刀上。
“这是要用刀拆蟹？这倒是闻所未闻啊！”
“这可是陈仙子的独门手艺呢，放眼整个苏州府，谁都没有陈仙子这等本事！”
百姓们在台下津津乐道，陈小酥目光如水，却好似听不见那些滥美之词一般，她抬手从竹篮里捡出一只巴掌大的河蟹。
陈小酥今日所用的蟹是马上要脱壳的双壳蟹，外面的旧壳没有褪去，里面的新壳刚刚成型，正是这蟹最美最肥的时候。
陈小酥手起刀落，一撬，一压，一砍，另一只抓着蟹的手也宛若生花一般，很快那坚硬的外壳便给拆了下来平整的摆在一旁，倒像是一只完整的蟹一般，再看那只剩软壳的蟹仍旧趴在案板上灵活的转动着眼珠。
李富贵看着热闹非凡的食神斋门口，有看了看自己那屉已经有些冷掉的糯米桂花糕，无奈的摇了摇头。
“掌柜的，来壶热茶！”
